Zucchine tonde ripiene Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine tonde 1 cipolla 2 uova un pezzo di salsiccia 100 g di parmigiano olio extra vergine di oliva pan grattato sale Tagliare a metà le zucchine e svuotarle con un cucchiaino. La polpa estratta farla rosolare in una padella con olio, cipolla a fettine, salsiccia sgranata, un pizzico di sale. Una volta che la polpa risulta cotta, spegnere la fiamma e aggiungere le uova e il parmigiano; amalgamare il tutto e riempiere le zucchine. Per gratinarle cospargerle di pan grattato ed un filo d'olio. Infornare a 180°C per 45-50 minuti finché la superficie non risulti croccante. LASCIA UN COMMENTO SU QUESTA RICETTA
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