Torta morbida al ciocciolato

Ingredienti:

250 g di cioccolato fondente
175 g di burro
125 g di zucchero
75 g di farina
5 uova

Preriscaldare il forno a 200°C.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro
In una terrina unire la farina e lo zucchero, aggiungere le uova e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo
Versare lentamente sul composto il burro e il cioccolato fusi
Mescolare bene
Versare il composto in 6 stampini (alti 5 cm e dal diametro di 7,5 cm) imburrati e infarinati, evitando di riempirli troppo

Infornare per 7 minuti.
Attenzione alla cottura, l'esterno deve essere cotto e il cuore ancora fondente
E' consigliato prepararli poco prima di servirli proprio perché il cuore deve rimanere liquido

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