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Orata al pomodoro
Tempo: 30 minuti
Ingredienti per 2 persone:
1 orata da 500 g
mezza bottiglia di vino bianco
5 pomodori
1 grossa cipolla
Sale, pepe
timo, lauro
2 cucchiai di olio
una noce di burro
un limone
prezzemolo tritato
Mettele l'orata in una teglia, copritela con la cipolla tagliata a fettine sottili, i pomodori tagliati
grossolanamente, il limone tagliato a rondelle, olio, sale, pepe, timo, una foglia di lauro e una
noce di burro.
Aggiungete il vino e passate in forno caldo per mezz'ora, bagnando di tanto in tanto il pesce con il
suo sugo.
A cottura ultimata cospargete il pesce con il prezzemolo tritato e servite.
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