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Muffin
Ingredienti:
230 ml. di latte
60 ml di olio di girasole
1 bustina di vanillina
2 uova
300 gr. di farina
100 gr. di zucchero
3 cucchiai di lievito da dolci
gocce di cioccolato
un pizzico di sale
Preriscaldare il forno a 180°C imburrare 12 stampini per muffin.
In un recipiente lavorare la farina, l'olio, lo zucchero, il sale e il lievito per dolci. Aggiungere successivamente il latte,
le uova, la vanilina e amalgamare il tutto.
Incorporare delicatamente le gocce di cioccolato e riempire gli stampini per tre quarti e cuocere in forno per 20 minuti
finchè infilando uno stuzzicadente al centro di un muffin non ne uscirà pulito.
Sfornarli e farli raffreddare. Servirli caldi o freddi.
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