MeringaPreparazione: 110 minuti Ingredienti per 300g: 200 g zucchero semolato 100 g albumi Sale Montate a neve fermissima gli albumi a temperatura ambiente con metà dello zucchero e un pizzico di sale; aggiungete poi il resto dello zucchero. Continuate a sbattere con la frusta finché il composto sarà diventato del tutto sodo, gonfio e lucidissimo Ponete la meringa in una tasca da pasticcere e formate forme diverse Cospargete con zucchero a velo e fatele asciugare in forno a 100° per 90 minuti. LASCIA UN COMMENTO SU QUESTA RICETTA
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