Coppe di crema al cacao e panna

Ingredienti per 6 persone:
100 g. di pan di Spagna già pronto
Un bicchierino di liquore al caffè
2 dl di panna fresca
3 meringhe
Un cucchiaio di zucchero a velo
Chicchi di caffè ricoperti di cioccolato
2 cucchiai di nocciole sgusciate e spellate
500 g di crema pasticcera al cacao

Montate la panna ben fredda con lo zucchero a velo.
Tagliate il pan di Spagna a fette.

Tostate leggermente le nocciole nel forno o in un padellino e tritatele nel mixer fino a ridurle in granella.

Distribuite in 6 coppette da dessert uno strato di panna montata, ricoprite con uno strato di fette di pan di Spagna spruzzate con il liquore e uno di crema al cacao; continuate con uno strato di panna, cospargete con le meringhe tritate e terminate con la crema al cacao.

Decorate con panna montata, completate con le nocciole e i chicchi di caffè ricoperti di cioccolato e servite.

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