Alberghi regione: Basilicata - provincia: Potenza - città/località: Terranova Di Pollino

Inserito in uno splendido contesto naturale, quale è il Parco Nazionale del Pollino, l'Hotel Picchio Nero, completamente ampliato e ristrutturato, dispone di tutti i servizi necessari per un confortevole soggiorno. Hall, Bar, Ascensore, Sala Ristorante, Sala TV, Giardino ed un Servizio Escursioni per poter accedere agevolmente nel cuore del Parco Nazionale del Pollino. Le 25 camere sono arredate in stile classico, tutte con servizi privati, telefono automatico, Tv color e riscaldamento autonomo per ogni singola stanza.
Ad attenderVi nel simpatico ed accogliente ambiente, ci sarà la famiglia GOLIA che Vi garantirà il soggiorno con la disponibilità e la cordialità che li contraddistingue da oltre quarant’anni.
Ma la vera “perla” dell’hotel è la cucina, ai fornelli c’è Mina , mentre le paste sono tutte fatte da “ Melina” la matriarca della famiglia. In questo luogo ci si sente come a casa. Ed a casa qui si sente l’escursionista italiano o chi viene solo per riposare ma la cosa stupefacente è trovare in questo piccolo albergo gli inglesi, americani, australiani, svizzeri e nord europei, famosi e non, tutti si sentono a casa, come a casa si sente il ghiottone che non solo al risveglio avrà una colazione da leccarsi i baffi, ma a pranzo ed a cena gusterà le prelibatezze preparate da Mina.
La cucina di Mina è frutto della tradizione mai dimenticata, ma arricchita dalla fantasia e dalla creatività di questa ragazza che oramai vanta tanti anni di esperienza nel campo della ristorazione.
Il menù volutamente si concentra su una proposta di portate, dove si bada alla sostanza vera dei sapori ed al giusto abbinamento degli alimenti.
La tradizione la fa da padrona, così si passa dai salumi freschi e stagionati, alle paste fresche e caratteristiche del territorio come “ ferrazzuoli, rascatielli, Miskiglio, foglie di Ulivo, per arrivare ai piatti di carne o a base di tartufo, una prelibatezza da assaggiare assolutamente è “ l’Ingrattonato” zuppa preparata secondo l’antica ricetta e con qualche segreto di “ Melina”.
La lista dei vini è ben fornita di etichette regionali quale in primis l’ Aglianico, ed etichette nazionali.
Ottima la lista dei distillati.